Обязательно ли заваривать чай при температуре 85 градусов ? Теряет ли он свои свойства приболее низкой или высокой температуре ?

Идеальная температура для заваривания зеленого чая от 60 градусов до 85-90 градусов. Считается, что слишком горячая вода портит вкус и аромат чая, а также разрушает полезные свойства  Не желательно пить и остывший чай, он также теряет свои целебные свойста. Лучше пить горячий (не обжигающий)  или теплый чайный напиток.